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创意新点子冷柜保鲜喷雾加湿



随着近年来自助餐厅的蓬勃发展,自助餐已经成为城市餐饮市场的一个重要组成部分。自助餐可以让消费者在有限的

时间和空间内尝尽各式各样美食,满足消费者不同口味需求,受现代人更为喜爱的饮食方式。而随着餐饮市场需求日

益多样化、个性化随着老百姓消费水平的提高,他们就餐时不再单纯地注重价格,而将更多的注意力放在环境、服务、

特色等软件方面,也就是说需求日益朝着个性化、多样化的方向发展。很多自助餐饮的生鲜摆台都出现了一种喷雾现

象,这除了吸引了消费者的猎奇心理,还可以起到蔬果生鲜的保鲜作用,这是自助火锅冷库的一个创新思路,在提升

饮食视觉感受的同时,通过喷雾加湿还可以延长生鲜的保鲜时间。


冷柜保鲜喷雾加湿


一般在自助餐饮的绿叶蔬菜、水果、鲜肉、生鲜货架展柜、冷藏展示柜、冷风柜、面包柜等,安装超声波工业加湿机

喷雾输送管,可以将水雾喷洒到蔬果生鲜上,在饮食过程提升整体视觉体验,并且可以有效的保持果蔬脆感、口感、

颜色、风味,防止脱水、枯萎、失重、失鲜、提高耐贮性和抗病性,并且表面无水滴产生。超声波工业加湿机应用到

饮食方面是一个新的思路,而超声波工业加湿机环保节能安全也适用于冷柜饮食。超声波工业加湿机利用压电陶瓷所

固有超声波振荡特点,通过一定的振荡电路手段与压电陶瓷固有振荡频率产生共振,就能直接将与压电陶瓷接触的液

体雾化成1--3μm的微小颗粒。其原理是,电路超声波振荡,传输到压电陶瓷振子表面,压电陶瓷振子会产生轴向机

械共振变化,这种机械共振变化再传输到与其接触的液体,使液体表面产生隆起,并在隆起的周围发生空化作用,由这

种空化作用产生的冲击波将以振子的振动频率不断反复,使液体表面产生有限振幅的表面張力波。这种张力波的波头飞

散,使液体雾化,同时产生大量的负离子。通过增加空气中的湿度,延缓蔬果生鲜的水分流水,以及微生物的生长,减

少染菌引起的发霉问题。

冷柜保鲜喷雾加湿

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